日本全国のラーメンを楽しもう！

 

■商品情報

麺旅TONAMIのラーメンサブスク「日本一周コース」。
月替りで北海道・東北・関東・中部・関西・中国/四国・九州/沖縄のラーメンが定期的に届きます。
 

■今回のラーメンはこちら！

 

■麺旅おすすめポイント

今月は東北の有名店ラーメンをお届けします。
東北は各県にご当地ラーメンが存在し、ラーメンの大好きな人が集まるまさにラーメン激戦区。そんな東北のご当地有名店の中から今回は福島県をピックアップします。
福島県には博多・札幌と並んで日本三大ラーメンと呼ばれる喜多方ラーメンがありますが、最近では喜多方ラーメン以外にも盛り上がりを見せている地域や名店が誕生しています。
是非この機会に福島県のラーメンを食べ比べ、その風土を感じてみてください。
 

【喜多方ラーメン　一平】

喜多方ラーメンは、「札幌ラーメン」「博多ラーメン」と並んで日本三大ラーメンの一つに数えられているご当地ラーメンです。一般的な麺より水分を多く含んだ「平打ち熟成多加水麺」が大きな特徴です。

1987年（昭和62年）、喜多方ラーメンがブームとなり一定の知名度を確立したことを受け、食堂（ラーメン店）・製麺業者・市・商工会議所が参加したラーメン関係業種懇談会が開催され、同会にてラーメン店のレベルアップ・伝統（太麺、平打ち、縮れ麺）の継承等を目的として「ラーメン会」の組織立ち上げが検討され、喜多方市の観光PRの一環として同業者団体「蔵のまち喜多方 老麺会（くらのまちきたかた らーめんかい）」が発足されました。

「一平」は、老麺会に加盟する喜多方ラーメンの人気店。

スープのガラはげんこつのみでとり、そこににぼしを加えた奥深い味わいで、やみつきになること間違いなし。

 

【会津ラーメン　うえんで】

「喜多方ラーメンは知ってるけど、会津ラーメンって？」なんて方も多いのでは？

最大の特徴は何と言っても平打ちの縮れの太麺！　喜多方ラーメンと比べても太くコシが強く食べ応えはかなりあります。手打ち麺はさらに太く作られていることも多いです。 そしてスープは、お店により様々ですが豚骨ベースが主体と言われています。その他にも、煮干しを加えブランドしたものもや、醤油ベースも。喜多方ラーメンとの違いは、味が全体的に濃いめなのが特徴です。

「うえんで」は見た目はこれぞ、ザ・ラーメン！　とてもシンプルですがとても奥深い味わいで、 スープは豚骨・煮干し・野菜などの素材を独自の方法で配合し、じっくりと炊き出したスープは、豚骨のコク・煮干しの風味・野菜の甘みを口一杯で堪能することができるのに、あっさりで後引く美味しさは、まさに病みつきになります。 スープが麺にガッチリ絡んでいて抜群にウマイ！

その味を是非ご家庭で体験してください。

 

【白河ラーメン　とら食堂】

「喜多方ラーメン」だけが、福島県のラーメンではありません。福島県内にはもう一つの「ラーメン激戦区」白河市があります。古くから、みちのくの玄関口といわれる「白河の関」が置かれていたところで「白河だるま」の縁起物でも有名ですが、ここは県内でも「喜多方」に並ぶおいしいラーメン屋さんがあるスポットとして知られています。

白河ラーメンの特徴は「麺にあり」。喜多方ラーメンも縮れている麺が特徴ですが、白河ラーメンはさらに縮れていて、スープによく絡むことでスープの旨味を存分に味わうことができます。

スープは鶏ガラ豚骨が主流です。お醤油の旨味を凝縮させたあっさりとして澄んだスープは、喜多方ラーメンよりもやや濃いめです。

「とら食堂」はそんな白河ラーメンの発祥といわれている有名店で、おいしいと評判になった「とら食堂」で修行をされ、さらにその人たちが新たにお店を出すことによって、福島県のもう一つの名物ラーメン「白河ラーメン」が誕生したともいわれています。

シンプルながらその魅力にハマる人が続出！食材は天然ものにこだわり、スープと良く絡む太麺と鶏ガラと豚ガラのあっさりスープが温かくしみ入ります。

 

■注文・決済について

当月注文・決済いただいたお客様は翌月からのコース開始となります。
例
1月20日注文・決済のお客様は2月からのコース開始。
2月1日注文・決済のお客様は3月からのコース開始。
 

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毎月10日の配送となります。
配達予定日は、配送後1〜3営業日でお届け致します。
配送料は別費用となります。
 

■その他注意事項

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。