味楽・inEZO・初代 匠の乾麺セット<6食>【北海道/利尻・札幌・小樽】 | 全国の有名・ご当地ラーメン通販「麺旅TONAMI」

味楽・inEZO・初代 匠の乾麺セット<6食>【北海道/利尻・札幌・小樽】

価格 : 2,500円(税込)
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生麺を超えた乾麺。その新食感をご賞味あれ!!


 

■商品情報

■麺旅おすすめポイント

麺には、シンプルな素材と北海道産小麦を100%使用することで美味しさを追求した生麺を熟成させながら乾燥させた西山製麺の熟成乾燥麺を3商品全てに使用 。札幌ラーメンにとって命である熟成を極めることで従来の乾燥麺では成しえなかった口の中で麺が躍る力強いモチモチ食感に仕上げました。
スープには利尻昆布で取った出汁と、焼いた鶏ガラを濃口醤油で炊き出し、厚みのあるスープに仕上げた最果ての行列店「味楽」、麦みそをベースに、ポークとチキンのエキス、隠し味に煮干し粉末を加えたスープに、じゃがいも粉末を加えたとろみのある味噌スープに仕上げた札幌の名店「inEZO」、北海道の赤味噌、白味噌をベースにポークとチキンのエキスや練りゴマを加え、コクのある味噌スープに仕上げた小樽の有名店「初代」。北海道屈指の繁盛店が監修いたしました。  

■商品内容

【味楽】監修醤油

内容:麺、スープ
内容量(1食あたり):120g (麺重量 70g)
原材料:原材料名
めん:小麦粉(小麦(北海道産))、小麦たん白、卵白粉、食塩/かんすい、着色料(くちなし)(一部に小麦。卵を含む)
スープ:しょうゆ(国内製造)、焼きガラ醤油(しょうゆ、鶏骨)、肉エキス、昆布エキス、動物油脂、濃縮しょうゆ、砂糖、食塩、植物油脂、だし(こんぶ)、酵母エキス、香辛料、ネギエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・鶏肉を含む)
賞味期限:裏面下部に記載
保存方法:直射日光・高温・多湿を避けて保存してください。
 

【inEZO】監修味噌

内容:麺、スープ
内容量(1食あたり):155g (麺重量 70g)
原材料:原材料名
めん:小麦粉(小麦(北海道産))、小麦たん白、卵白粉、食塩/かんすい、着色料(くちなし)(一部に小麦。卵を含む)
スープ:味噌(国内製造)、動物油脂、肉エキス、植物油脂、乾燥ポテト、ごま、チャーシュー調味料、砂糖、ジンジャー、山しょう、唐辛子、ペッパー、青じそ粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
賞味期限:裏面下部に記載
保存方法:直射日光・高温・多湿を避けて保存してください。
 

【初代】監修味噌

内容:麺、スープ
内容量(1食あたり):166g (麺重量 70g)
原材料:原材料名
めん:小麦粉(小麦(北海道産))、小麦たん白、卵白粉、食塩/かんすい、着色料(くちなし)(一部に小麦。卵を含む)
スープ:動物油脂(国内製造)、肉エキス、味噌、ガーリック、しょうゆ、ごま、砂糖、昆布エキス、食塩、煮干エキス、ジンジャー、発酵調味料、煮干粉末、野菜エキス、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
賞味期限:裏面下部に記載
保存方法:直射日光・高温・多湿を避けて保存してください。
 

■おいしい召し上がり方

【味楽】

  1. 1. お湯を注いだドンブリにスープを袋のまま入れて温めると、ラードが溶けて中身が出しやすくなります。
    ※沸騰している鍋の中で温めると中身が溢れだす場合がありますのでご注意ください。スープが温まったらドンブリのお湯は捨ててください。
  2. 2. 鍋に550〜600mlのお湯を沸かし、沸騰した中に麺を入れて弱火〜中火で7分位ゆでてください。(4分経ったところでめんを軽くほぐしてください。
    ※お湯の量や麺のゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。
  3. 3.麺がゆで上がりましたら火を止めて、スープを入れてよくかき混ぜてください。」
  4. 4. ドンブリに移し、お好みにより、チャーシュー、メンマ、キクラゲ等を加えますと一層おいしく召し上がれます。

【inEZO】

  1. 1. お湯を注いだドンブリにスープを袋のまま入れて温めると、ラードが溶けて中身が出しやすくなります。
    ※沸騰している鍋の中で温めると中身が溢れだす場合がありますのでご注意ください。スープが温まったらドンブリのお湯は捨ててください。
  2. 2. 鍋に550〜600mlのお湯を沸かし、沸騰した中に麺を入れて7分位ゆでてください。(4分経ったところでめんを軽くほぐしてください。
    ※お湯の量や麺のゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。
  3. 3.麺がゆで上がりましたら火を止めて、スープを入れてよく混ぜてください。」
  4. 4.ドンブリに移し、お好みにより、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、糸唐辛子等を加えますと一層おいしく召し上がれます。
  5. 【初代】

    1. 1. お湯を注いだドンブリにスープを袋のまま入れて温めると、ラードが溶けて中身が出しやすくなります。
      ※沸騰している鍋の中で温めると中身が溢れだす場合がありますのでご注意ください。スープが温まったらドンブリのお湯は捨ててください。
    2. 2. 鍋に550mlのお湯を沸かし、沸騰したら火力を中火にします。麺を入れて4分ゆで、その後麺をほぐしてさらに2分30秒ゆでます。
      ※お湯の量や麺のゆで時間は目安ですので、お好みにより調整してください。
    3. 3. 火を止め、スープを鍋に入れてよく混ぜてからドンブリに移します。
      ※お好みで、チャーシュー、ネギ、メンマ等を加えますと一層おいしく召し上がれます。

■配送について

ご注文確認時に順次発送いたします。
配達予定日は、注文後2〜4営業日でお届け致します。
配送料は地域によって異なります。詳しくはこちら。
 

■その他注意事項

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
◆調理の際、やけどには十分注意してください。
◆製造工場では、そば、乳成分を含む製品を生産しております。

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